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Lieblingsrezept
NotizenZwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und Hälften vierteln. Getrocknete Pflaumen grob würfeln. Zwetschgen und Pflaumen in mittelgroßem Topf mit Orangensaft, Vanillezucker und Zimt mischen und mindestens 8 Stunden bzw. über Nacht kühl stellen.
Zutaten
Für 4 Gläser à ca. 200 ml550 g
Zwetschgen
250 g
getrocknete Pflaumen
100 ml
Orangensaft
1 P.
Bourbon-Vanillezucker
0.5 TL
Zimt
Küchenutensilien
4
Schraubgläser à ca. 200 ml
Küchen-Tipp
Damit das Mus lange hält, die Gläser entweder direkt aus der Spülmaschine verwenden oder per Hand heiß waschen und bei 120 °C Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten im Backofen trocknen. Die Deckel mit Wasser bedeckt in einem Topf auskochen und abtropfen lassen. Ungeöffnet ist das Mus im Kühlschrank mindestens 6 Monate haltbar.
