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Lieblingsrezept
NotizenSojaschnetzel in einer Schüssel mit Brühepulver vermischen, nach Packungsanleitung mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen. Haferflocken in hohen Mixbehälter geben, mit dem Stabmixer fein mahlen (s. Tipp) und in eine große Schüssel geben. Bohnen in Sieb abgießen, kalt abbrausen und abtropfen lassen, in den Mixbehälter geben, mit dem Stabmixer fein pürieren und zu den Haferflocken geben.
Zutaten
Für 8 Stück75 g
feine Sojaschnetzel
1 TL
Gemüsebrühepulver
50 g
Großblatt-Haferflocken
240 g
Kidneybohnen aus dem Glas
50 g
Sonnenblumenkerne
150 g
Champignons
80 g
Zwiebeln
6 EL
Bratolivenöl
30 g
geschrotete Leinsamen
4 EL
Wasser
30 g
getrocknete Tomaten in Öl
1 EL
Tomatenmark
2 EL
Sojasoße
1 EL
mittelscharfer Senf
1 TL
geräuchertes Paprikapulver
1 TL
Paprikapulver edelsüß
0.5 TL
Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL
getrockneter Majoran
Salz
schwarzer Pfeffer
Küchen-Tipp
Servieren Sie die Pattys auf einem Brötchen Ihrer Wahl und ergänzen Sie die Burger z. B. noch mit unserer Erbsen-Feta-Creme, der Preiselbeer-Mayo oder dem Gurken-Paprika-Relish.
