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Lieblingsrezept
NotizenButter in großer Pfanne zerlassen und Gnocchi darin 5 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Inzwischen Bratöl und Essig in großer Schüssel verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Salz, Pfeffer, Honig und italienische Kräuter unterrühren. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen und Hälften in 3 x 3 cm große Stücke schneiden. Pilze putzen, mit feuchtem Tuch säubern und je nach Größe ggf. halbieren oder vierteln. Gnocchi, Paprika und Pilze zum Würzöl geben und alles gut vermengen.
Zutaten
Für 14 Stück mit DipSpieße
1 EL
Butter
oder 1 EL vegane Butter
400 g
Gnocchi zum Anbraten aus dem Kühlregal
6 EL
Bratöl
4 EL
Balsamico-Essig (dunkel)
2 Zehen
Knoblauch
Salz
schwarzer Pfeffer
2 TL
Honig (flüssig)
oder 2 TL Apfeldicksaft
2 TL
italienische Kräuter (getrocknet)
400 g
rote Paprika
400 g
Champignons
Dip
400 g
Naturjoghurt
oder 400 g Sojajoghurt
40 g
frische Petersilie
1
Zitrone (bio)
2 EL
Olivenöl
Küchenutensilien
14
Holz- oder Metallspieße (à 25 cm)
Küchen-Tipp
Statt die Zutaten aufzuspießen, können Sie auch einfach alles in 1–2 Grillschalen geben und darin unter gelegentlichem Rühren 10–15 Minuten grillen.
Auf Wunsch
Garnieren Sie die Spieße mit frischer Petersilie, Thymian und Oregano.
