3 24 Frozen Berry Daiquiri 1920x760px
3 24 Frozen Berry Daiquiri 1600x1600px

Frozen-Berry-Daiquiri mit Basilikum

vegan laktosefrei glutenfrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Glas: ca. 87 kcal | 362 kJ | 1 g EW | 17 g KH | 0 g F | 1.4 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 6 Gläser

200 g
Erdbeeren
200 g
Himbeeren
10 g
frisches Basilikum
100 ml
Zitronensaft
60 g
Zucker
2 P.
Bourbon-Vanillezucker

Außerdem

500 g
Crushed Ice

Küchenutensilien

6
Gläser à 200 ml

Küchen-Tipp

Der Frozen Daiquiri schmeckt sowohl mit Erdbeeren und Himbeeren gemischt als auch mit nur einer Sorte Beeren sehr lecker. Sie können auch aufgetaute TK-Beeren verwenden.

Auf Wunsch

Für eine alkoholische Variante geben Sie einfach noch 1 Schuss weißen Rum oder Gin dazu.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

200 g
Erdbeeren
200 g
Himbeeren
10 g
frisches Basilikum

Erdbeeren waschen, putzen und abtropfen lassen. Himbeeren vorsichtig verlesen, in stehendem Wasser kurz waschen und abtropfen lassen. Basilikum kalt abbrausen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. 6 kleine Erdbeeren in feine Scheiben schneiden und mit 6 Himbeeren sowie einigen kleinen Basilikumblättchen für die Garnitur zur Seite legen.

2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

100 ml
Zitronensaft
60 g
Zucker
2 P.
Bourbon-Vanillezucker
500 g
Crushed Ice
6
Gläser à 200 ml

Restliche Beeren und Basilikum mit Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und Crushed Ice in hohen Mixbehälter geben. Alles mit dem Stabmixer oder in einem Standmixer nur so lange pürieren, bis eine sorbetähnliche, leicht flüssige Konsistenz entstanden ist. Daiquiri auf die Gläser verteilen und mit zur Seite gelegten Erdbeerscheiben, Himbeeren und Basilikum garniert servieren.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, alkoholfreie Getränke, Party
Rezeptentwicklung: Juliane Podlech
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!