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Erdbeer-Honig-Trifle

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 463 kcal | 1940 kJ | 8 g EW | 37 g KH | 33 g F | 3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

120 g
Honigwaffeln
250 g
Erdbeeren
1
Zitrone (bio)
2.5 EL
Honig (flüssig)
200 g
Schmand
200 g
Sahne

Küchenutensilien

4
Gläser (à ca. 250 ml)

Küchen-Tipp

Sie können auch Löffelbiskuits oder andere Kekse verwenden. Probieren Sie auch mal Vollkornkekse. Das Gebäck können Sie zum Zerkleinern in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerbröseln.

Perfekt zum vorbereiten

Sie können das Trifle wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ca. 20 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

120 g
Honigwaffeln
4
Gläser (à ca. 250 ml)
250 g
Erdbeeren

Honigwaffeln mit den Händen fein zerbröseln und in Gläser geben. Erdbeeren waschen (s. Tipp), putzen und 1 cm groß würfeln.

Küchen-Tipp

Waschen Sie die Erdbeeren am besten in stehendem frischen Wasser. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.

2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

1
Zitrone (bio)
2.5 EL
Honig (flüssig)
200 g
Schmand
200 g
Sahne

Für die Creme Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben, Hälfte der Schale fein abreiben und kompletten Saft auspressen. Schalenabrieb, Saft und Honig mit Schmand glatt rühren. Sahne sehr steif schlagen und vorsichtig unterheben. Schmand-Sahne-Masse gleichmäßig auf die Gläser portionieren. Erdbeeren ebenfalls gleichmäßig darauf verteilen und servieren.

Rezeptkriterien: Schnelle Küche, Desserts, Sommer
Rezeptentwicklung: Lena Merz
Fotos: Sandra Schumann, Berlin
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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