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Lieblingsrezept
NotizenTee in ein Teesieb geben, in Bowlegefäß mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Zitronenthymian kalt abbrausen und trocken schütteln. Teesieb entfernen, Zucker in den Tee rühren, Zitronenthymian zufügen und Tee mindestens 30 Minuten vollständig abkühlen lassen. Inzwischen mit Schritt 2 fortfahren.
Zutaten
Für 6 Gläser3.5 TL
Earl Grey
oder 3 Teebeutel Earl Grey
500 ml
Wasser
4 g
Zitronenthymianzweige
3 EL
Zucker
250 g
Erdbeeren
125 g
Himbeeren
2 EL
Zitronensaft
750 ml
Sekt
Außerdem
12
Eiswürfel
Küchenutensilien
1
Bowlegefäß (ca. 2 l)
oder große Schüssel
6
Gläser à 250-300 ml
Küchen-Tipp
Zitronenthymian schmeckt etwas weniger herb als gewöhnlicher Thymian und hat ein intensives Zitrusaroma. Sie können stattdessen aber auch normalen Thymian verwenden und zusätzlich ein Stück Zitronenschale mitziehen lassen. Dafür von 1 Zitrone (bio) mit dem Sparschäler 2 Streifen Schale à 10 cm abschälen. Statt Thymian sind auch Minze oder Zitronenmelisse eine gute Wahl.
Auf Wunsch
Garnieren Sie die Bowle mit Erdbeerspießchen und Zitronenthymian.
