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NotizenPilze putzen, mit feuchtem Tuch säubern und die Stiele herausdrehen. Ggf. ca. 0,5–1 cm vom inneren Rand der Pilzköpfe wegschneiden. Mozzarella abtropfen lassen und grob in eine Schüssel reiben. Basilikum kalt abbrausen, trocken schütteln, grob hacken und mit Mozzarella vermengen. Mischung leicht salzen. Tomaten waschen und ca. 0,5 cm groß würfeln. Öl und Chiliflocken in kleiner Schale verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
Für 8 Stück400 g
Champignons (8 Stück)
200 g
Mozzarella
10 g
frisches Basilikum
Salz
90 g
Kirschtomaten
4 EL
Bratolivenöl
1 TL
Chiliflocken
1 Zehe
Knoblauch
schwarzer Pfeffer
Küchenutensilien
1
Edelstahl-Grillschale
Auf Wunsch
Garnieren Sie die Pilze mit frischem Basilikum.
