Einzelhefte

Koestlich Vegetarisch 3 2011 Trendige Sommerkueche Titel 604x805px 689a7db7

Trendige Sommerküche

Ausgabe 03/2011

erhältlich als:
Print-Ausgabe, E-Paper, digitale Rezepte
ab 0,00 €

Highlights

  • Spargelgerichte für Genießer
  • Zündende Ideen zum Grillen
  • Flotte Feierabendküche
  • Einfach besonders: Essbare Blüten
  • Kernige Leckereien mit Dinkel, Einkorn & Co.
  • Süßes Duo: Erdbeeren & Rhabarber
    ... und vieles mehr!

Leserstimmen

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Spitze Streuselkuchen!

Der Streuselkuchen mit Dinkelmehl von S.35 (Heft 3/2011) ist sooo gut. Ich hab ihn schon oft gebacken. Unbedingt probieren. Erinnerungen an früher werden wach.

HGB, 21.02.2012, Kundenkommentar auf unserer Website

Rezeptverzeichnis

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vegan Veganes Gericht

Vorspeisen, Suppen und Salate

  • Arabischer Tabouleh-Salat vegan (Seite 52)
  • Coleslaw (amerikanischer Weißkohlsalat) (Seite 41)
  • Couscous-Salat mit Auberginen vegan (Seite 40)
  • Deftiger Gemüseeintopf mit Einkorn (Seite 51)
  • Lauchsalat mit Roquefort, Nüssen und Cosmea-Blüten (Seite 44)
  • Lauwarmer Kartoffel-Spargel-Salat (Seite 11)

Beilagen und Soßen

  • Dill-Sesam-Quark mit Leinöl zu Pellkartoffeln (Seite 25)
  • Gegrillte Auberginenscheiben mit Asia-Dressing vegan (Seite 39)
  • Gegrillter Halloumi mit Tomate und Pinienkernen (Seite 38)
  • Gratinierter Halloumi auf Tomaten-Paprika-Gemüse (Seite 30)
  • Kartoffel-Käse-Päckchen (Seite 38)
  • Leinöl-Kräuter-Dressing vegan (Seite 25)
  • Mangosoße zu Spargel vegan (Seite 14)
  • Orangen-Curry-Dip (Seite 14)
  • Reis-Päckchen „Mykonos“ (Seite 37)
  • Tomaten-Vinaigrette zu Spargel vegan (Seite 14)
  • Vegetarische Würstchen-Spieße mit Curryketchup-Dip vegan (Seite 37)
  • Zucchinigratin (Seite 28)
  • Zucchinipuffer mit Schnittlauchquark (Seite 32)

Hauptgerichte

  • Dinkelrisotto mit Champignons (Seite 52)
  • Farfalle mit Blauschimmelkäsesoße und Brokkoli (Seite 63)
  • Fladenbrot-Pizza (Seite 33)
  • Kamut-Topf mit Nüssen und Früchten vegan (Seite 51)
  • Knusprige Linsentaler mit Johannisbeer-Ingwer-Dip (Seite 23)
  • Linsen-Mango-Curry mit Basmatireis vegan (Seite 27)
  • Mexikanisches Bohnengratin (Seite 31)
  • Pappardelle mit Kürbiskern-Rucola-Pesto und Sommerblüten (Seite 45)
  • Pfannkuchen mit Pilz-Frischkäse-Füllung und pikanter Kirschsoße (Seite 16)
  • Pilzragout auf Kartoffelpüree (Seite 28)
  • Provenzalische Flockenbratlinge mit Paprika-Mais-Gemüse (Seite 54)
  • Spargel in Basilikum-Sahnesoße (Seite 15)
  • Spargel mit Tomaten und Ricottaküchlein (Seite 12)
  • Spargel-Möhren-Nudeln mit Nuss-Pesto (Seite 13)
  • Spargelrisotto mit Lauchzwiebeln und Mandelstiften (Seite 11)
  • Spitzkohl-Gemüse auf Couscous mit Zitronemelisse-Kürbiskern-Topping vegan (Seite 19)
  • Tagliatelle mit Zucchini-Minz-Soße und Haselnuss-Chili-Topping (Seite 20) ★ Titelrezept
  • Tomaten mit Feta-Couscous-Füllung und Schnittlauchsoße (Seite 49)
  • Weizen-Gemüse-Pfanne mit Kräutern vegan (Seite 53)

Süßes, Desserts und Getränke

  • Beerenkuchen mit Hornveilchen (Seite 45)
  • Erdbeeren mit weißer Schoko-Mandelsoße (Seite 61)
  • Erdbeer-Rhabarber-Crumble vegan (Seite 60)
  • Erdbeer-Trifle vegan (Seite 60)
  • Kokospudding mit Rhabarberkompott vegan (Seite 59)
  • Omas Streuselkuchen (Seite 35)
  • Popcorn vom Grill vegan (Seite 39)
  • Rhabarber-Bananen-Konfitüre vegan (Seite 34)
  • Rosenbowle mit Erdbeeren vegan (Seite 44)
  • Überzuckerte Blüten (Seite 43)
* Rezept ist nur in der Print-/E-Paper-Ausgabe enthalten.

Zum Inhalt

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Wir starten in die schönste Zeit des Jahres mit neuen Spargelrezepten, tollen Ideen fürs vegetarische Grillen sowie schnellen Feierabend-Gerichten. Zudem gibt’s köstliche Getreiderezepte und Raffiniertes mit Toppings und Dips. Ein Spezial zu essbaren Blüten sowie süße Schlemmereien mit Erdbeeren und Rhabarber runden die Ausgabe ab. Dieser Sommer wird ein Genuss!