Rezeptverzeichnis
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Veganes GerichtRezepte
- Asiatische Gemüse-Nudel-Pfanne (Seite 58)
- Auberginen-Makkaroni-Auflauf mit Gurken-Minze-Dip (Seite 24)
- Bandnudeln mit Gurkengemüse in Feta-Minze-Soße (Seite 94)
- Bandnudeln mit pikanter Rote-Bete-Käse-Soße (Seite 18)
- Cannelloni mit Erbsen-Ricotta-Füllung (Seite 42)
- Cannelloni mit Sauerkraut-Möhren-Füllung und Parmesan-Béchamelsoße (Seite 46)
- Fenchel-Pilz-Lasagne (Seite 44)
- Fettuccine mit Kichererbsen und Kirschtomaten (Seite 68)
- Glasnudelsalat mit pikantem Tofu (Seite 64)
- Mediterranes Ofengemüse vom Blech mit Kritharaki und Pesto (Seite 38)
- Kürbis-Linsen-Lasagne mit Basilikum-Zaziki (Seite 36)
- Spaghetti mit Kürbispesto (Seite 10)
- Kürbis-Ricotta-Cannelloni (Seite 52)
- Ligurische Nudeln (Seite 96)
- Linsen-Maronen-Ragout mit Muschelnudeln (Seite 72)
- Linsen-Spätzle-Auflauf mit Lauch (Seite 70)
- Mediterranes Sauerkraut mit Schupfnudeln (Seite 82)
- Nudel-Paella aus dem Ofen (Seite 28)
- Nudelrollen mit Zucchini-Füllung auf Spitzkohl-Bett (Seite 32)
- Nudel-Sauerkraut-Topf mit Kidneybohnen (Seite 20)
- Orecchiette mit karamellisierten Möhren und Walnüssen (Seite 16)
- Paprika-Pasta tricolore mit Knoblauch-Limetten-Mozzarella (Seite 26)
- Pasta mit Brokkoli-Minz-Pesto (Seite 90)
- Pasta-Salat mit Kürbis, Kichererbsen und Kapern (Seite 74)
- Penne mit Mangold in Käse-Sahne-Soße (Seite 92)
- Petersilienpesto (Seite 57)
- Pilz-Stroganoff mit Bandnudeln (Seite 8) ★ Titelrezept
- Ratatouille-Lasagne (Seite 54)
- Tagliatelle mit Rote-Bete-Pesto (Seite 57)
- Scharfe Asia-Nudeln mit Koriander-Pesto (Seite 60)
- Schupfnudeln in Chilibutter mit Wirsing-Champignon-Gemüse (Seite 80)
- Schupfnudeln mit Paprika-Zucchini-Gemüse (Seite 78)
- Spirelli mit Paprika-Ricotta-Pesto und knusprigen Zucchinistreifen (Seite 30)
- Steckrüben-Bolognese mit Spaghetti (Seite 14)
- Tagliatelle aglio, olio e peperoncino (Seite 7)
- Tagliatelle mit Fenchel-Tomaten-Gemüse (Seite 86)
- Tortellini-Auflauf mit Brokkoli und Spinat (Seite 40)
- Vietnamesischer Reisnudelsalat (Seite 62)
- Vietnamesische Reisnudelsuppe (Phở) (Seite 66)
- Volanti mit Artischocken in Weißwein-Thymian-Sud (Seite 88)
- Wirsing-Pasta mit getrockneten Tomaten und Salbei-Walnuss-Pesto (Seite 12)
- Wurzelgemüse-Lasagne (Seite 48)
- Zucchini-Lasagne mit Blauschimmelkäse (Seite 50)
- Zucchini-Zitronen-Bandnudeln (Seite 34)
* Rezept ist nur in der Print-/E-Paper-Ausgabe enthalten.
Zum Inhalt
▾Sie können von Nudeln nicht genug kriegen? Uns geht es auch so. Deshalb haben wir auf 100 Seiten die besten Pastagerichte aus 11 Jahren köstlich vegetarisch zusammengestellt und hübsch in einem edlen Bookazine verpackt (zweite überarbeitete Auflage!).
Freuen Sie sich auf unwiderstehliche Nudelrezepte mit herbstlichem Gemüse, Lasagne- und Cannellonigerichte, pfiffige Pestos, mediterrane und asiatische Pasta sowie raffinierte Blitzrezepte. Neben vielen Tipps und Tricks rund ums Kochen zeigen wir natürlich auch, wie Sie ganz einfach Nudeln selbst machen können.
Leserstimmen
▾Vorfreude eines großen Pasta-Fans
Ich bekomme das Heft morgen, juhu! Mein Zeitschriftenhändler hat es extra für mich bestellt. Für sich selbst hat er auch eins geordert, weil er, genau wie ich, in Pasta baden könnte!
Leserin freut sich über viele neue Rezeptideen
Mein Stammzeitschriftenladen hatte das Heft schon für mich im Fenster dekoriert ... So viele tolle Rezepte, ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll.