Einzelhefte

Kochzeitschrift Koestlich Vegetarisch Leckeres Fuer Den Feierabend Kv 1 2021 Titelseite Gross 72dpi Rgb 604x805px K5 73139b9d

Leckeres für den Feierabend

Ausgabe 01/2021

erhältlich als:
Print-Ausgabe, E-Paper, digitale Rezepte
ab 0,00 €

Highlights

  • Frisch vom Markt: Kartoffeln
  • Foodtrend: One Pot und Sheet Pan
  • Fermentieren für Einsteiger
  • Geniale Feierabendküche
  • Länderküche: Vietnam
  • Backrezepte ohne Ei
    ... und vieles mehr!

Leserstimmen

Das beste vegetarische Magazin

Ich möchte gerne meine Begeisterung für diese Zeitschrift übermitteln: Ich finde sie ist mit Abstand das beste vegetarische Magazin auf dem Markt. Zu meiner großen Freude habe ich ein Geschenkabo zum Geburtstag bekommen. Ich freue mich jetzt schon auf die kommenden Hefte!

Regina H., 14.02.2021, via E-Mail

Mit ganz viel Liebe und Können gemacht

Ich erwarte die Zeitschrift immer mit viel Freude. Es macht großen Spaß darin zu lesen und für die Familie zu kochen, alle sind stets begeistert von den Resultaten. Alle Hefte habe ich nach Jahreszeiten sortiert und gesammelt auf den Küchentresen gestellt, damit ich die Rezepte immer in Reichweite habe. Besonders super finde ich auch die Werbung in Ihrem Heft. Da geht es um Qualität auf allen Ebenen. Ihre Zeitschrift ist mit ganz viel Liebe und Können gemacht!!

Gabriele H., 12.02.2021, via E-Mail

Schönes Lob für unseren Leserservice

Diese Ausgabe der "köstlich vegetarisch" ist wieder voller toller Rezepte. Es ist nicht nur eine tolle Zeitschrift, sondern auch ein toller Leserservice :) Mir wurde schnell, freundlich und unkompliziert geholfen!

Laura S., 07.02.2021, via E-Mail

Tolles Lob neuer Abonnentin

1 21 Einkorn Schmarrn Mit Rosenkohl In Senf Bechamelsosse 1920x760px E34c5192

Diese Ausgabe ist einfach umwerfend. Rezepte wie der Einkorn-Schmarrn mit Rosenkohl oder der Wirsing-Auflauf mit Tofu-Hack würden mir selbst nie einfallen. Sie werden immer besser! Es hilft nichts, ich MUSS Ihr Heft abonnieren!

Veronika S., 07.02.2021, via E-Mail

Große Vorfreude auf die neue Ausgabe

Ich habe zu Weihnachten ein Abo von köstlich vegetarisch bekommen und bin schon in freudiger Erwartung, denn das "Beispielheft", das ich zu Weihnachten geschenkt bekam, war der Hammer!

Lukas H., 07.02.2021, via E-Mail

Seit Euren Anfängen bin ich begeisterter Fan

Ihr hört und lest es sicher täglich, aber es MUSS einfach gesagt werden: Eure Zeitschrift ist einfach unglaublich gut! Seit Euren Anfängen bin ich ein begeisterter Fan Eurer Rezepte und habe mir inzwischen einen Ordner mit meinen Lieblingsrezepten angelegt. Für eine Mutter von vier Kindern, die alle nach und nach zu Vegetariern und Veganern "mutiert" sind, ist die "köstlich vegetarisch" ein unerschöpflicher Quell kreativer und äußerst schmackhafter und das beste von allem: schnell zubereiteter Rezepte! Ich freue mich auf viele neue, kreative Koch- und Backideen!

Gisela H., 31.01.2021, via E-Mail

Leserin berichtet von neuem Lieblingsrezept

Es gehört zu einer meiner Lieblingsbeschäftigungen Ihre Zeitschrift durchzustöbern. Ich besitze eine große Sammlung und schmökere entsprechend der aktuellen Jahreszeit gerne auch in älteren Exemplaren. Beim Stöbern in Ausgabe Nr. 1 Januar/Februar 2019, bin ich auf das köstliche Rezept „Gratinierte Brezenknödel auf Rahmsauerkraut“ gestoßen. Meine Familie (mein Mann und meine beiden Kinder) waren ausnahmslos begeistert. Mein Sohn meinte: „So schmeckt Heimat!“ Ich freue mich schon auf viele weitere Ausgaben.

Stefanie S., 29.01.2021, via E-Mail

Wir kochen fast nur noch aus Eurer Zeitschrift

Ich möchte Euch ein großes Lob für Eure Zeitschrift aussprechen. Ich habe sie jetzt schon ein paar Jahre abonniert und auch etliche ältere Ausgaben nachbestellt. Ich freue mich jedes Mal aufs Neue über die tollen Rezeptideen, wenn die neue Ausgabe im Briefkasten liegt. Wir kochen fast nur noch aus Eurer Zeitschrift.

Jana P., 28.01.2021, via E-Mail

Tolles Lob langjähriger Leserin

Ich möchte gerne ein Lob an das ganze Team loswerden: Ich abonniere die Zeitschrift jetzt seit 2013 und bin absolut begeistert! Vielen lieben Dank für die Herzensarbeit! Machen Sie weiter so!!

Marna H., 27.01.2021, via E-Mail

Auf den Geschmack gekommen

Nachdem ich in der Homeoffice-Zeit mein Kochrepertoire schon x-mal rauf und runter gekocht habe, bin ich auf der Suche nach neuen Inspirationen auf Ihre Zeitschrift gestoßen. Ein Volltreffer! Ich bin nicht unbedingt das, was man eine Hobby-Köchin nennt, aber mit Ihren tollen Rezepten kommt man im wahrsten Sinne des Wortes auf den Geschmack und kann es kaum abwarten immer wieder etwas Neues auszuprobieren. Begeisterung pur! Herzlichen Dank!

Liljana W., 22.01.2021, via E-Mail

Begeistert von immer neuen Rezeptideen

Ich lese Eure Zeitschrift seit vielen Jahren und staune, dass Euch immer wieder neue leckere Rezepte einfallen. Ich bin ein großer Fan! Euer Jahresabo habe ich schon oft verschenkt - kam immer sehr gut an! Macht weiter so!

Kerstin D., 21.01.2021, via E-Mail

Feedback neuer Leserin

Ihre Ausgabe „Herrliche Winterküche 2020“ hat mich von Ihrer Zeitschrift überzeugt. Den Rote-Bete-Linsen-Salat mit Feta habe ich bereits mehrmals zubereitet. Seeeehr gut! Auch die Küchen-Tipps sind hilfreich.

Jutta B., 17.01.2021, via E-Mail

Winterausgabe begeistert

1 21 Pilzpfanne Mit Zitronigem Selleriepueree 1920x760px 087ec07f

Es sind wieder so tolle Rezepte in der neuen Ausgabe! Ich habe gerade die Pilzpfanne mit zitronigem Selleriepüree gekocht, lecker!

Mechthild L., 16.01.2021, via Facebook

Beste Kochzeitschrift, die ich kenne!

Ich möchte mich bedanken, für Ihre Arbeit an der besten Kochzeitschrift, die ich kenne. Jedes neue Heft bereitet mir mit leckeren Rezepten und Tipps rund um die Themen kochen, Einkauf und Haushalt viel Freude. Es haben sich in den über zehn Jahren meines Abos viele Lieblingsrezepte angesammelt und mit jedem Heft kommen neue hinzu. Die ganze Familie, alle Gäste und ich waren und sind begeistert von Ihren vegetarischen Gaumenfreuden. Bitte weiter so.

Carola P., 11.01.2021, via E-Mail

Aus der täglichen Notwendigkeit hat sich wieder Freude entwickelt

1 21 Spinat Dal Mit Basmatireis Und Gewuerzoel 1920x760px 17e5a039

Ich möchte mich für Ihre neue Ausgabe bedanken. Beim ersten Blättern war ich etwas enttäuscht und dachte, dass da diesmal gar nicht so viel Spannendes für uns dabei ist. Aber falsch, ganz tolle Rezepte, ich habe einfach mal angefangen, und lecker!!! Das Spinat-Dal ist einfach köstlich! Dabei hatte ich mich zuerst gar nicht an den Kardamom und die Fenchelsamen getraut, ich mag nämlich keinen Fenchel. Auch die Hasselback-Süßkartoffeln und das Sellerie-Kartoffelpüree sind toll! Und heute gab es den veganen Zupfkuchen! So viele leckere vegane Rezepte, danke dafür!

Ich freue mich immer wieder über Ihre bereichernden Rezepte! Seitdem ich Ihre Zeitschrift abonniert habe, koche ich wieder richtig gerne und aus der täglichen Notwendigkeit hat sich wieder richtig Freude entwickelt. Bleiben Sie weiter so kreativ!

Jutta B., 07.01.2021, via E-Mail

Lecker, abwechslungsreich und gesund!

Ihre Rezepte sind vollkommen großartig!!! Lecker, abwechslungsreich und gesund! Das ein oder andere Rezept ist auch mal etwas aufwändiger, aber die Mühe lohnt sich! Dass die Zutaten nach Arbeitsschritten sortieren werden, ist sehr hilfreich und auch die nummerierten und gegliederten Arbeitsschritte erleichtern die Zubereitung. Sehr übersichtlich! Alles in allem: Toll, einfach toll! Ich bin wirklich dankbar, Ihre Zeitschrift von einer Freundin empfohlen bekommen zu haben!

Heide B., 07.01.2021, via E-Mail

Mit Geschenkabo überrascht

1 21 Kartoffel Zwiebel Pastinaken Gulasch 1920x760px 25d04d91

Meine "zukünftigen Schwiegereltern" haben mir zu Weihnachten ein Abo von köstlich vegetarisch geschenkt. Darüber habe ich mich total gefreut, denn ich finde die Rezepte wirklich toll, vor allem die veganen. Wir haben direkt etwas daraus nachgekocht und zwar das vegane Gulasch mit Kartoffeln, Pastinaken und Zwiebeln. Es war richtig lecker und würzig!

Michelle L., 05.01.2021, via Instagram

Die Rezepte gelingen immer!

Seit 2012 sammle ich die Hefte und koche regelmäßig daraus. Besonders dass es schon seit ein paar Jahren die Angabe "vegan" im Rezeptverzeichnis gibt, finde ich toll. Mein Sohn ist seit Jahren Veganer und das als Koch. Mein Mann ist Vegetarier und alle sind mit den Rezepten zufrieden. Bis jetzt hat es immer sehr lecker geschmeckt und die Rezepte gelingen immer. Wir sind begeistert. Danke dafür!

Heidi B., 03.01.2021, via Facebook

Ihre Rezepte sind nicht zu toppen!

Wie schön, dass es das "Köstlich vegetarisch-Team" gibt! Ihre Rezepte sind nicht zu toppen. Ich probiere jeden Tag ein neues Rezept und bin begeistert. Ich habe sogar ein Abo als Weihnachtsgeschenk erhalten! 2021 kann kommen!

Anne-Marie P., 28.12.2020, via Facebook

Immer wieder tolle Gerichte und Beiträge

Ich habe das Heft seit Jahren im Abo, es gibt immer wieder tolle Gerichte und Beiträge darin.

Mirona F., 27.12.2020, via Instagram

Treue Leserin empfiehlt fleißig weiter

Alle fünf Gänge, die ich Heiligabend gekocht habe, stammen aus Ihrer Zeitschrift. Meine erwachsenen Söhne wissen das sehr zu schätzen. Auch viele meiner Freunde haben inzwischen die Zeitschrift abonniert, da sie mich immer gefragt haben, woher die leckeren Rezepte stammen. Und auch für die Stadtbibliothek, in der ich arbeite, läuft ein Abo der Zeitschrift, und die Leser reißen uns die Hefte aus den Händen. Ich werde weiter Werbung für Ihr Heft machen, am liebsten bei einem gemeinsamen Essen mit Freunden. Ich freue mich auf noch viele weitere Ausgaben Ihrer Zeitschrift!

Doris P., 27.12.2020, via E-Mail

Freue mich auf jede neue Ausgabe

Ich habe die "köstlich vegetarisch" schon eine Weile im Abo und freue mich auf jede neue Ausgabe. Als ich 2014 Vegetarier wurde, habt ihr mich mit den tollen Rezepten dazu gebracht, mehr mit saisonalem und unbekannterem Gemüse zu kochen. Bis jetzt war eigentlich jedes Rezept spitze.

Patrick H., 18.12.2020, via E-Mail

Ich liebe diese Zeitschrift!

1 21 Schneller Gruenkohl Nudel Topf 1920x760px 22ebd9a1

Wieder mal ein super Heft! Werde als erstes den schnellen Grünkohl-Nudel-Topf machen. Ich liebe diese Zeitschrift und habe schon so viel Leckeres daraus nachgekocht!

Gisela K., 12.12.2021, via Instagram

Sauerkraut-Frittata begeistert

1 21 Sauerkraut Frittata Mit Paprika Roestkartoffeln 1920x760px 96f20943

Habe das Magazin gestern gekauft und heute direkt das erste Rezept ausprobiert (Sauerkraut-Frittata). MEGA lecker, vielen Dank!!

Petra V., 11.12.2021, via Instagram

Schöne Rückmeldung einer neuen Leserin

Ich bin total froh, dass ich endlich eine vegetarische Zeitschrift mit richtig tollen Rezepten entdeckt habe, die sich nachkochen lassen, ohne dass man dafür in Spezialsupermärkte gehen muss.

Christina M., 11.12.2021, via Instagram

Gleich im Einkaufskorb gelandet

Die ist heute gleich mit nach Hause gekommen! Tolle Ausgabe!

Barbara & Pauline, 11.12.2021, via Instagram

Es wird schon fleißig nachgekocht

1 21 Rosenkohl Moehren Hirse Blech Mit Spiegelei 1920x760px D0ddcca5

Das ist wieder ein sehr tolles Heft geworden. Das Rosenkohl-Blech-Rezept habe ich schon nachgekocht, toll!

Conny, 11.12.2021, via Instagram

Einfach köstlich und vegetarisch

1 21 Kartoffel Champignon Groestl Mit Zwiebel Spiegelei 1920x760px 70864707

Danke für die neue Ausgabe 1/2021. Ich bin wieder begeisterst von den Rezepten! Da wir sehr gerne Kartoffeln essen, habe ich heute das Rezept von Seite 12 ausprobiert, „Kartoffel-Champignon-Gröstl mit Zwiebel-Spiegelei“. Wenn ich daran denke, läuft mir noch das Wasser im Mund zusammen. Einfach köstlich und vegetarisch. Ich habe auch alle 3 Sonderausgaben. Heute habe ich mir die vierte bestellt. Ich freue mich schon darauf!

Ursula H., 10.12.2020, via E-Mail

Titelrezept wird direkt ausprobiert

1 21 Kaesekn%C3%B6del Aus Der Pfanne Mit Schmand 1920x760px 90395534

Ich habe mich so über das neue Heft heute in der Post gefreut! Heute gab es auch direkt schon die Kaspressknödel. Sie haben uns außerordentlich lecker geschmeckt!! Schreit nach Wiederholung.

Martina S., 10.12.2020, via Instagram

Abonnentin schätzt Alltagstauglichkeit

Ich als Abonnentin finde ganz viele Rezepte aus diesem Heft wieder richtig toll und praktikabel für den Alltag!

Doris M., 10.12.2020, via Facebook

Ein großes Lob

Ich muss Ihnen endlich mal ein großes Lob aussprechen. Ich bin keine Vegetarierin, aber großer Gemüse-Fan. Ihre Rezepte sind alle klasse und auch die sonstige Info über gesunde Ernährung ist exzellent. Besonders gut gefällt mir, dass Sie viel mit Dinkel arbeiten, denn ich mache alles mit Dinkel. Also weiter so!

Ingrid B., 08.12.2020, via E-Mail

Rezeptverzeichnis

vegan Veganes Gericht

Vorspeisen, Suppen und Salate

Hauptgerichte

* Rezept ist nur in der Print-/E-Paper-Ausgabe enthalten.

Zum Inhalt

Sicher kennen Sie das: Nach einem anstrengenden Arbeitstag möchten Sie nicht noch lange in der Küche stehen, aber dennoch ein richtig tolles Essen zaubern. Dann ist diese herrliche Ausgabe genau das Richtige für Sie! Denn darin erwarten Sie besonders viele geniale Rezepte, die schnell und einfach gelingen.

Beispielsweise die praktischen One-Pot- und Sheet-Pan-Gerichte aus nur einem Topf oder von nur einem Blech. Sie stehen im Nu auf dem Tisch und schmecken unglaublich gut. Der absolute Hit ist dabei das italienische Winter-Ofengemüse mit Pasta und Pesto!

Außerdem zeigen wir Ihnen, wie Sie mit wenigen ausgewählten Zutaten fünf superleckere Gerichte für kleines Geld kochen können! Vom feinen Grünkohl-Nudel-Topf bis zur deftigen Frittata mit Röstkartoffeln ist für jeden Gaumen das Passende dabei.

Überhaupt Kartoffeln: Was wäre die Feierabend-Küche ohne unsere allerliebste Knolle? Ob aus der Pfanne, aus dem Ofen oder im Salat – der Klassiker der Rundum-sorglos-Küche begeistert in diesem Heft mit vielen neuen Köstlichkeiten.

Und neben all diesen traumhaften Genießergerichten gibt es noch so exotische Highlights aus Vietnam zu entdecken wie das unwiderstehliche Baguette mit Austernpilzen und Erdnusssoße – einfach super! Das Rezept dazu gibt es in dieser Winterausgabe ebenso wie das Einmaleins des Küchentrends Fermentieren und die süßen Backideen ganz ohne Ei. Neugierig geworden? Dann bestellen Sie am besten gleich dieses wunderbare Heft!