Einzelhefte

Ich habe grade die Mandelkekse aus der Italienausgabe "Italienischer Genuss" (04/2013) gebacken und sie sind soooo lecker! Ich serviere sie heut zu dem Joghurt-Zitronen-Sorbet aus der Ausgabe "Schnell & lecker" (02/2012) und bin sicher, es wird meine Gäste verzaubern.

Am Wochenende hatte ich ein Geburtstagskind zu Besuch und hab für Sie aus dem Juli/Augustheft: Herrliches drei Gänge Menü nachgekocht, auch noch ergänzt durch den Vorschlag mit dem Strozzapreti ai Brokkoli... so ein Genuss!!! Mein fleischliebender Mann vergaß ganz nach Fleisch zu fragen... Es war mächtig lecker!!! Ich bin großer Fan Eures Magazins, hab schon viel draus gekocht oder gebacken!!

Heute gab es bei uns das sizilianische Auberginen-Gemüse mit Salbei-Polenta. K Ö S T L I C H mit einem Wort. Einzigartig gut. Die Polenta habe ich, wie immer alle Milchprodukte, mit Sahne in Demeterqualität zubereitet.

Veggie-Bolognese mit Spaghetti: War das erste mal, dass ich Sojaschnetzel gegessen habe. Hat traumhaft gut geschmeckt. Heute gab es Frittata mit roten Zwiebeln und Tomatensalat. Sehr sehr lecker. Freue mich schon auf die nächsten Gerichte. :)

Es gab nun heute die Tagliatelle (bei uns Orecchiette) mit Fenchel-Tomaten-Gemüse. Sehr, sehr lecker! Auf jeden Fall ein Rezept, das ich wieder kochen werde - und dann auch mit dem Gorgonzola, den kann ich mir gut darin vorstellen. Danke für die immer wieder tollen Rezepte in euren Heften! Ich bin zwar kein Vollzeitvegetarier, aber die vegetarische Küche hat einen großen Stellenwert bei uns.

Habe schon 13 Gerichte gemacht - trotz Hitze draußen. Besonders lecker fand ich die Farinata, Auberginenpizza, Zucchini-Involtini mit Orangenpesto, Veggie-Bolognese, Sizilianisches Auberginengemüse, Auberginentorte mit Spaghetti-Mozarella-Füllung, Pasta alla Norma, Strozzapreti mit Brokkoli. Auf meiner Wunschliste stehen noch die Risottobällchen und die gefüllten Auberginen. Das Heft war wieder klasse! :)

Das Zucchini-Zitronen-Risotto war lecker, auf die Polenta-Pizza freue ich mich, Rigatoni mit Linsen-Kapern-Soße waren prima (mit Beluga-Linsen und Koriander verändert), Volante mit Artischocken waren auch gut. Ansonsten: zu heiß zum Kochen. Ach ja, der gratinierte Fenchel war SUPER. Gute Leser habt Ihr ;)  

Ich war echt überrascht, WIE GUT die Farinata schmeckt. So simpel - so lecker!

Das Zucchini-Zitronen-Risotto ist der Wahnsinn - schon 2x ausprobiert! Ein echtes Sommerrisotto :-)

Letztes Jahr im ltaienurlaub in Ligurien haben wir leckere Farinata kennengelernt. Daraufhin habe ich mir ein Farinatarezept in ihrer Zeitschrift gewünscht und mich sehr gefreut es in der Italienausgabe zu finden. Heute haben wir das Rezept ausprobiert und waren begeistert. Es ist ganz, ganz, ganz lecker gewesen. Und soooo einfach zuzubereiten. Vielen Dank :-)

Ich finde Ihre Zeitschrift wirklich super!! Bisher habe ich nur leckere Rezepte nachgekocht und die Artikel in der Zeitschrift finde ich sehr interessant! Insgesamt eine tolle Kombination von Info und Rezepten! :)

Gestern Abend gab es bei uns aus dem aktuellen Heft 4/2013 die Antipasti-Crespelle von S. 44/45. Ich kann nur sagen: WOW!!! Super lecker und schmecken noch viel besser, als sie auf dem Foto aussehen (wobei die da schon lecker aussehen!). Wer das Rezept noch nicht ausprobiert hat, hat was verpasst!

Ein großes Lob für Ihr wundervolles Heft mit den wirklich schmackhaften Rezepten. 3 Söhne und 3 Schwiegertöchter sind unsere begeisterten "Mitesser" und die Hefte gehen anschließend auf "Reise" :-)

So etwas habe ich noch nie erlebt. Eine Zeitschrift, in der alle – aber auch wirklich alle – Rezepte super lecker und gut nachzukochen sind. Ich habe mich aufgrund der guten Ergebnisse förmlich durch die Zeitschrift gekocht. Es hat mir ganz viel Freude bereitet. Der Kichererbsenfladen ist ein „Knüller“, die Gnocchi alla Romana (ohne Butter!!) mit Tomaten schmeckten sehr frisch und zu den Zitronentörtchen möchte ich Ihnen den Kommentar meines Mannes nicht vorenthalten: “Die kannst Du gleich im Adlon abgeben, so toll sehen die aus!“ Die Mandelkekse sind schon zum Trocknen im Keller, werden dann morgen gebacken. Freue mich auf diese Leckerei.

Vielen Dank für die tollen Rezepte. Mein Geburtstagswunsch an meine Freundinnen im Dezember: ein Abonnement der Zeitschrift „köstlich vegetarisch“. Ich wünsche Ihnen auch weiterhin gutes Gelingen und grüße Sie ganz herzlich!

Italienische Küche ist ja immer gut und fast ein Selbstläufer, aber mit der letzten Ausgabe Eures Mags habt Ihr Euch wieder selbst übertroffen! Ganz großes Lob! Hervorragende Rezepte, die wir sofort ausprobiert haben! Die "Bolognese" hat sogar meinem Karnivoren-Sohn geschmeckt, das will was heißen! Und die Möglichkeit der Online-Rezeptsuche ist fantastisch und ein richtiges Highlight. Schon mehrfach erfolgreich angewendet! Danke! Ein gestalterisch, fotografisch und inhaltlich hervorragendes Magazin, bei dem die Liebe und Begeisterung der Macher spürbar ist. Macht weiter so!

Sie haben eine wunderbare Zeitschrift. Viele Rezepte daraus haben wir in unserer Bio-Küche und für unsere Gäste ausprobiert.

Ihre Zeitschrift ist toll. Da bekommen selbst passionierte "Nichtkocher" wie ich Spaß am Ausprobieren der Rezepte.

Bei uns gab's am Samstag die Minestrone - super lecker, schnell und unkompliziert!!

Bei mir gibt es am Wochenende das Sizilianische Auberginen-Gemüse mit Salbei-Polenta! Mmmh... freu mich schon drauf.

Ein riesengroßes Lob an euch! Ich liebe euer Heft einfach. Freu mich schon immer, wenn das neue kommt, dann lese und studiere ich es wie eine Bibel und koche wirklich viel daraus nach. Meist weiß ich gar nicht, wo ich anfangen soll. Und das Wichtigste: Es schmeckt sooooo lecker!! Macht weiter so!!

Als Mensch, der immer Fleisch als Nahrung bevorzugte, möchte ich Ihnen gerne meine größte Hochachtung aussprechen, für Ihre Zeitschrift. Als meine Frau eine Ausgabe kaufte, dachte ich mir, dass das auch wieder vorübergehen werde, aber mittlerweile lebe ich seit ca. 5 Wochen zu 95 % ohne Fleisch! Und die wenigen male, bei denen ich Fleisch konsumiert habe, hat es mir nicht mehr geschmeckt! Ihre Rezepte sind derartig köstlich, dass man von einem Sinnesrausch in den nächsten kommt! Bitte machen Sie so weiter.

Habe heute die Pasta alla Norma gemacht und meine Familie war sowas von begeistert das nur ein kleiner Rest übrig blieb. Mein Mann sagte ,,das war die beste Pasta aller Zeiten"! Hab mich riesig über dieses Lob gefreut :-) Vom Rest morgen werde ich die Auberginenpizza mit Ricotta und Chili machen, dann brauch ich nicht die Pizzasoße zu machen ;-) Werde berichten wie sie war. Überhaupt die beste Zeitschrift die ich gesehen hab, bei allen anderen steht fast immer das gleiche irgendwie :-( Freu mich schon auf die nächste Ausgabe, denn da sind die Ofenhits drin, aber ich glaub ich gehöre nicht zu den Gewinnern :-( Vielleicht ein anderes mal ;-)

Ich hab die Salbeipolenta mit den Auberginen gemacht, DAS ist wirklich sensationell, zum Reinliegen, köstlich!

Habe gerade das Rezept für "Bruschetta mit gebackener Paprika" aus dem Juli/August Heft (Heft 4/2013) ausprobiert. Sehr lecker!

Die neue italienische Ausgabe ist super. Man weiß gar nicht wo man anfangen soll zu kochen. Heute gab es die Veggi-Bolognese, die hat mir sehr sehr gut geschmeckt. Eure Zeitschrift ist die beste die es gibt :-)

Ich habe erst gestern zum ersten Mal eines Ihrer Hefte in die Hand bekommen, und zwar mit dem Titel „Die besten Sommerrezepte“. Ich bin nahezu begeistert, welch tolle Rezepte ich vorgefunden habe. Ich muss sagen, dass ich zuerst skeptisch war. Ich habe viele Bücher zum Thema gesehen, aber meist wurde ich von den Rezepten enttäuscht, weil es entweder Allerweltsrezepte waren oder aber die Bilder waren eher in Richtung braun und nicht wirklich appetitanregend. Ganz anders nun in Ihrem Heft: professionelle appetitanregende Fotos und raffinierte Rezepte, die ich alle nachkochen werde. Herzlichen Glückwunsch zu so einem tollen Format.

Italienisch und vegetarisch - was für ne Kombi! Genau MEINS :-) Hab das Heft soeben in der Mittagspause gekauft und weiß gar nicht, was ich als erstes nachkochen soll. GENIAL!!

Ich bin ein großer Fan Ihrer Zeitschrift und kann es jedesmal kaum erwarten bis das neue Heft kommt. Bei den Rezepten aus dem aktuellen Heft habe ich schon fleißig mit dem Nachkochen begonnen. Machen Sie bitte weiter so mit den leckeren vegetarischen Rezepten :-)

Beim Anblick der Farinata läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ich liebe Kichererbsen(mehl). Kommt bei mir mind. 2 mal die Woche auf den Teller :D

Bin begeistert von Ihren vielen tollen vegetarischen Rezepten. Bin zwar nur ein Teilzeit Vegetarier koche aber immer mehr aus Ihrer Zeitschrift!

Super Heft! Ich mache heute die Zucchini-Vorspeise!

Wieder ein super Heft!! Ich glaube ich werde fast alles probieren :-) ... und fange jetzt mal mit "Polenta mit gebratenen Pilzen" an.

Wieder ein sehr gelungenes Heft - Danke! Heute gab's schon die Frittata - superlecker! Morgen ist die Veggie-Bolognese dran, bin schon sehr gespannt darauf! Und dann gibt's die Auberginen-Torte und dann.....alles andere!! Nichts dabei, was einem nicht das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt! :)

Ich habe mir von meiner Familie ein köstlich vegetarisch-Abo zum Geburtstag gewünscht. Ich bin total begeistert, wie toll die Lieferung klappt. Inzwischen habe ich schon das zweite Heft erhalten. Schon beim Durchblättern ist mir das Wasser im Mund zusammen gelaufen. Das ist grundsätzlich das Schöne an Ihrer Zeitung. Alle bis jetzt nachgekochten Rezepte gelingen einfach immer und schmecken der ganzen Familie.

Ich werde als Erstes den gratinierten Fenchel probieren. Der Rezeptefinder ist auch klasse. Endlich keine Sucherei mehr. Prima!

Ich liebe eure Hefte einfach!

Das Leser-Rezept auf Seite 59 haben wir schon gekocht und das Sizilianische Auberginengemüse mit Salbeipolenta ist als nächstes dran. Aus diesem Heft werden wir sicher viele Rezepte nachkochen. :-)

Gestern bekommen und gleich drin gestöbert ... wieder ganz, ganz toll!!!

Ich werde es wieder kaufen, das Inhaltsverzeichnis ist vielversprechend. Gerade bei einem Italienheft denke ich, dass ich schon alles kann und überlege zweimal, ob ich es kaufen soll. Aber was ich lese, klingt so lecker und doch neu.

Ich hab das Heft schon bekommen - da sind wieder super Rezepte drin.

Danke für das tolle Heft

Mein Heft kam gestern auch und heute hab ich gleich das Beeren-Mandel-Semifreddo gemacht... steht jetzt im Tiefkühler. Ich freu mich schon auf heute Abend, wenn ich's anschneiden kann :-)

Wieder lauter Sachen, die Lust aufs Nachkochen machen. :-)

Heute kam das neue Heft und ich konnte nicht mehr aufhören, habe in einem Rutsch alles durchgeblättert und mir im Geist Notizen gemacht: Mir ist das Wasser im Mund zusammen gelaufen! Sooo leckere Rezepte! Mit dem Heft habt ihr alles getoppt!! Ich werde gleich morgen mit dem Nachkochen anfangen....das Titelrezept.