Einzelhefte

Die Rezepte sind super in Mengenangaben, Kochanleitung, den schönen Bildern und den allgemeinen Erklärungen zu besonderen Themen. Ich wollte schon lange vegetarische Küche ausprobieren, wusste nur nicht, wie. Jetzt ist es einfach, immer neue leckere Gerichte zu zaubern. Vielen Dank! Weiter so!

Ihre Zeitschrift ist mir über die Jahre sehr ans Herz gewachsen und alle Rezepte sehr schmackhaft und einfach nachzukochen. Auch die Aufmachung der "neuen" köstlich vegetarisch finde ich sehr gut.

Danke dafür, dass wirklich jedes Rezept gelingt und schmeckt!

Ich habe dieses Heft zum ersten Mal gekauft und bin begeistert! Weiter so!

Ich kann Ihre Zeitschrift nur loben. Finde den Aufbau sehr gelungen und die Rezepte sind sehr ideenreich und selbst für Kochanfänger leicht umsetzbar. Weiter so!

Als ich 1976 die Ernährung für mich und meine Familie umstellte, war vegetarisches Kochen in Deutschland noch weitgehend Pionierarbeit und die Ergebnisse eher rustikal mit oft indischer Geschmacksausrichtung! Mein erstes Kochbuch war Axel Meyers handgeschriebenes Buch „Die Kunst des Backens“ von 1979. Natürlich nahm meine Koch- und Backerfahrung nach und nach zu, aber erst und vor allem die Entdeckung Ihres Heftes brachte die ersehnte Umstellung auf eine feine Küche, wie sie nur im konventionellen Bereich schon seit langem bekannt und etabliert war. Damit wurde die Anerkennung und Freude an der vegetarischen Ernährung in unserer Familie und unserem Freundes- und Bekanntenkreis ganz wesentlich gehoben, und ich möchte mich bei Ihnen und Ihrem ganzen Team sehr herzlich für Ihre Arbeit bedanken. Ich koche seit langem immer wieder auch für größere Events von 30 bis 80 Teilnehmern, und Ihre Rezepte sind immer meine verlässlichen und hilfreichen Anker dabei gewesen.

Herzlichen Dank für Ihr tolles Magazin. Es ist einfach genial.

Als langjährige Abonnentin freue ich mich noch immer auf jede neue Ausgabe und das will was heißen – keine langweiligen, sich wiederholenden Rezepte – danke!! Saisonal, sehr vielfältig und experimentell und alles so, dass es auch gelingt – wir sind begeistert!

Das neue Heft ist fantastisch! Ich freue mich schon darauf loszukochen!!!!!

Ich möchte dann auch gleich einmal dem köstlich-vegetarisch-Team ein dickes Lob aussprechen für die wirklich kreativen, saisonalen Rezepte, teils samt Küchentipp und/oder Warenkunde sowie für die Rubrik „für Sie entdeckt“ mit ausgewählten Produktideen, den Fokus dabei auf Bio-Qualität gerichtet und teils auf das Aufzeigen von heimischen Alternativen. Vielen Dank dafür und weiterhin viel Erfolg.

Ich gehöre auch zu den begeisterten Leserinnen. Allmählich habe ich alle alten Kochbücher entsorgt, weil ich fast nur noch köstlich vegetarisch koche. Eigentlich ist dadurch meine Rezeptauswahl so vielfältig, dass ich auf ein weiteres Abo-Jahr verzichten könnte. Aber aus Solidarität für Ihr tolles Heft, mit wenig Werbung, jahreszeitlich orientierten Rezepten, einfach zu beschaffenden oder schon vorrätigen Zutaten, ökologischen Prinzipien und Rezepten mit "Gelingt und schmeckt immer"-Garantie bleibe ich dabei. Auch die Rubrik "Länderküche" oder "Frisch vom Markt" begeistert mich immer wieder neu!

Als ich vor Jahren beschloss, nur noch vegetarisch zu kochen, machte ich mich auf die Suche nach Kochbüchern/Zeitschriften/Internetseiten mit entsprechenden Rezepten. Leicht nachzukochen, schnell, saisonal, ohne exotische Zutaten, die ich nur in Spezialgeschäften bekommen kann, ohne Fleischersatzprodukte UND lecker sollten sie sein. Ende 2012 entdeckte ich Ihre Zeitschrift und die Rezepte waren und sind eine – ja, man kann es durchaus so bezeichnen – Offenbarung für mich. Niemals kam mir als jahrelange Fleisch verwendende Familienbeköchin in den Sinn, dass vegetarisch sooo köstlich sein kann. Ihre Rezepte erfüllen alle meine Vorgaben. Seit Ende 2012 kaufte ich jede Ausgabe und immer wieder gibt es Neues und Interessantes und Köstliches zu entdecken und auszuprobieren. Ich warte jedes Mal sehnsüchtig auf die aktuelle Ausgabe. Ein Nebeneffekt der Bekanntschaft mit Ihren Rezepten: Ich koche jetzt ungemein gern!

Es ist nun schon das zweite Jahr, wo ich eure tolle Zeitschrift abonniert habe. Ich bin total glücklich mit euren vegetarischen Gerichten und probiere viele Rezepte aus. Es ist meist ein tolles Geschmackserlebnis! Danke dafür!

DANKE für diese wundervolle Ausgabe! ❤ Ich weiß nicht, welches Rezept ich zuerst nachkochen soll ...

Soeben habe ich die neue Ausgabe gekauft, freue mich schon auf die Lektüre und das Nachkochen!

Absolut empfehlenswert! Ich habe das Heft bereits mit der Post bekommen.

Schön geworden, die Jubiläumsausgabe. :)

Ich möchte Ihnen einfach mal danke sagen für die super Zeitschrift mit den immer gelingenden Rezepten. Ich bin absolut kein Vegetarier, habe mir aber vorgenommen öfter ohne Fleisch zu kochen. Aber eben, immer nur Käsespatzen oder Kartoffelgratin etc. ist nicht interessant. Ich finde es toll, etwas andere Rezepte zu haben mit normalen Zutaten, die aber dennoch anders sind. Ich liebe ja die asiatischen Gerichte ... Langsam gewöhne ich mich auch an Tofu, man muss nur wissen, wie man ihn zubereiten muss!!! Ich habe jetzt gerade ein Geschenkabo für meine Tochter bestellt und hoffe, dass auch ihr die Zeitschrift so viel Freude bereitet.

Mir liegt das neue Heft 2/2018 vor und ich finde es sehr gelungen. Besonders gut finde ich die Seiten "Ernährung und Gesundheit" (in meinen ersten Heften gab es das in ähnlicher Form schon, Dr. Markus?) und die Information zu Schadstoffbelastung bei Vollwertreis!!! Ähnliche Hinweise fände ich auch in Zukunft sehr hilfreich. Ich bin seit 2012 Abonnentin und werbe in meiner Umgebung für vegetarische Ernährung, immer mit dem Hinweis auf "köstlich vegetarisch". Ihre Rezepte sind saisonal, und bei aller Raffinesse durch besondere Kombinationen oder Gewürze immer leicht nach zu kochen. Inzwischen habe ich eine große Sammlung von Rezepten, die sich mein Mann immer wieder wünscht, sodass ich eigentlich auf neue Hefte verzichten könnte. Es ist aber jedesmal spannend und eine Freude, das neue Heft durchzublättern und mit Merkzetteln im Heft die kulinarischen Überraschungen zu markieren. Nun habe ich beschlossen, mich von meiner großen Sammlung Kochbücher zu trennen, da ich seit Jahren nur noch "köstlich vegetarisch" koche. Vielen Dank und weiter viel Erfolg!