Einzelhefte

Koestlich Vegetarisch Herbstliche Landkueche 5 2018 Titel 604x805px Dfca436b

Herbstliche Landküche

Ausgabe 05/2018

erhältlich als:
Print-Ausgabe, E-Paper, digitale Rezepte
ab 0,00 €

Highlights

  • Neue Ideen mit Kürbis
  • Deftiger Genuss vom Blech
  • Großer Rezeptwettbewerb
  • Schnelle Küche
  • Polnische Spezialitäten
  • Himmlisch, diese Landkuchen
    ... und vieles mehr!

Leserstimmen

Rezepte kommen bei Familie gut an

Ich freue mich immer sehr auf eure Hefte. Hatte schon ein paarmal ein Geschenkabo. Eure Rezepte kommen in meiner Familie sehr gut an. Vor allem die mediterranen ... Großes Lob ans ganze Team. Macht weiter so.

Melanie G., 30.09.2018, via Facebook

Rezept ist klasse

5 18 Laugenbroetchen Mit Lauchaufstrich 1920x760px 97f8beb6

Das Rezept ist klasse, die Laugenbrötchen sehen toll aus und schmecken sehr lecker! :) Vielen Dank für das Rezept!

Mandy B., 30.09.2018, via Facebook

Perfekte Brötchen

Diese Laugenbrötchen aus dem aktuellen Heft habe ich nun schon mehrmals gebacken - die werden einfach perfekt! Danke für dieses wunderbare Rezept!

Alexandra F., 30.09.2018, via Facebook

Viele Gründe zum Jubeln

Es ist an der Zeit, einmal Danke zu sagen für das tolle Magazin. Erfreulich modern, nervenwohltuend wegen der begrenzten Werbung, ein übersichtlicher Internetauftritt ohne störende Werbung, all dies sind schon Gründe zum Jubeln. Und dann noch die wirklich gelungenen und leckeren Rezepte. Ich bin sehr begeistert, obwohl ich keine Vegetarierin bin.

Im aktuellen Heft „Herbstliche Landküche“ ist ein Käsekuchenrezept. Beim Durchblättern dachte ich, schon wieder ein neues Rezept zu dem Thema, habe bereits dutzende Käsekuchenrezepte. Aber, ich habe ihm eine Chance gegeben und losgelegt. Es ist das erste Rezept, das ich an keiner Stelle nachbessern musste, damit es gelingt. Ich gebe zu, zur Freude meines Mannes (er wird immer hektisch, wenn ich nur erwähne, dass ich nach einem neuen Rezept backe) hab ich die Rosinen noch in Rum eingelegt, das war es dann aber auch schon. Alles andere blieb unverändert, es hat gepasst: Zutaten, Zuckeranteil, Backzeiten, Formgröße, Temperatur – perfekt. Vielen Dank dafür, wir haben ihn schon halb gefuttert – lauwarm, sehr lecker. Er wird nicht alt und wird sicher wieder gebacken.

Ich habe mich übrigens bewusst gegen ein Abo entschieden, weil es mir großen Spaß macht, in meinem Bioladen auf die Neuerscheinung zu warten und dann mit den Mitarbeitern zu schmökern und mich mit ihnen auszutauschen. Zudem verschenke ich auch häufig ein Exemplar zu Geburtstagen oder zu Einladungen – gescheiter als überteuerte und chemisch behandelte Blumen. Die Resonanz ist immer positiv und es schadet ja nicht, die Welt ein bisschen besser zu machen. Freue mich schon auf die weiteren Ausgaben und bin fassungslos, als ich gesehen habe, wie lange es Euch schon gibt, ist irgendwie jahrelang völlig an mir vorbeigegangen …

Bärbel K., 20.09.2018, via E-Mail

Immer wieder begeistert!

Ein Lob hab ich auch noch auszusprechen: Aus Ihrer Ausgabe 5 "Herbstliche Landküche" habe ich als erstes die Kürbis-Spinat-Lasagne ausprobiert. Meine Familie war total begeistert von diesem sehr leckeren Rezept. Einfach lecker. Ich bin immer wieder von Ihren tollen und leicht zuzubereitenden Rezepten begeistert. Vielen Dank dafür :)

Silke F., 21.09.2018, via E-Mail

Mediterranes Kürbisragout mit Tortiglioni überzeugt

Das Gericht (Mediterranes Kürbisragout mit Tortiglioni) gab es bei uns heute zum Abendessen. War meeegalecker!!!

Nora H., 26.08.2018, via Facebook

Möhren-Nuss-Brot kommt gut an

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Hab heute mit meinen Kindern das Möhren-Nuss-Brot gebacken. Sehr lecker!

Simone R., 26.08.2018, via Facebook

Apfelkuchen mit Vanilleguss ist bestimmt total lecker

Gleich morgen backe ich den tollen Apfelkuchen mit Vanilleguss. Der ist bestimmt total lecker ...

Anne S., 23.08.2018, via Facebook

Ich koche nur noch aus köstlich vegetarisch

Es sind wieder so tolle Rezepte in dem Heft, ich koche nur noch aus köstlich vegetarisch!

Sandra L., 23.08.2018, via Facebook

Ich glaube, ich probiere sämtliche Rezepte aus

Eure Hefte sind alle super, aber dieses hier ist für mich das allerbeste. Ich glaube, ich probiere sämtliche Rezepte aus!

Sabine I., 23.08.2018, via Facebook

Viele tolle Ideen

Mein Rezept ist auch drin :) Danke nochmals für den Gewinn und die tollen anderen Ideen :)

Heike R., 23.08.2018, via Facebook

Habe das Magazin im Abo

Ich hab die köstlich vegetarisch schon im Abo und dieses Jahr freu ich mich auf herbstliche Rezepte.

Doris M., 23.08.2018, via Facebook

Es wird nie langweilig

Seit Jahren abonniere ich euer Heft, es wird nie langweilig und dieses Mal sogar mit unserer eigenen Kreation dabei ... Danke, dass wir zu den Gewinner:innen gehören!

Kerstin W., 23.08.2018, via Facebook

Rezeptverzeichnis

vegan Veganes Gericht

Vorspeisen, Suppen und Salate

  • Graupeneintopf (Krupnik) vegan (Seite 42)
  • Herbstlicher Brotsalat vegan (Seite 22)
  • Kürbis-Apfel-Suppe mit Mini-Sauerkraut-Croissants vegan (Seite 56)
  • Lauwarmer Wirsing-Bohnen-Salat mit Süßkartoffeln vegan (Seite 54)
  • Rote-Bete-Buchweizen-Salat mit Orangen-Dressing vegan (Seite 47)
  • Topinambur-Petersilienwurzel-Suppe vegan (Seite 39)

Kleine Gerichte, Beilagen und Soßen

Hauptgerichte

Süßes, Desserts und Getränke

  • Apfelkuchen mit Vanilleguss (Seite 60)
  • Einfacher Bienenstich vegan (Seite 62)
  • Käsekuchen (Sernik) (Seite 45)
  • Marzipanrührkuchen mit versunkenen Zwetschgen (Seite 65)
  • Mohn-Walnuss-Kuchen mit Streuseln (Seite 63)
  • Rotwein-Birnen mit Grießbrei und Kürbiskern-Krokant (Seite 57)
* Rezept ist nur in der Print-/E-Paper-Ausgabe enthalten.

Zum Inhalt

Mit dieser wundervollen Herbstausgabe laden wir Sie ein zu einem kulinarischen Ausflug raus aufs Land, denn wir haben eine herrliche Auswahl bodenständiger Köstlichkeiten für Sie vorbereitet.

So verwandeln wir den orange leuchtenden Kürbis in schön deftige Leckereien wie die würzige Kürbispfanne mit Joghurt-Dill-Dip oder die familientaugliche Kürbis-Lasagne mit Spinat und Feta.

Außerdem präsentieren wir Ihnen neue Lieblingsideen rund ums Brot: Neben knusprigen Rezepten fürs Selberbacken gibt es auch gleich die passenden Aufstriche mit dazu. Und natürlich dürfen auch Brotgerichte wie der herzhafte Lauch-Auflauf mit Käsekruste nicht fehlen.

Aber auch süße Schlemmereien kommen nicht zu kurz. Freuen Sie sich auf verführerisch duftende Landkuchen, z. B. mit frischen Zwetschgen, Äpfeln oder aromatischem Mohn. Sie schmecken so gut wie frisch aus Omas Ofen.

Ein weiteres Highlight des Heftes sind die Siegergerichte des diesjährigen Rezeptwettbewerbs zum Thema „Herbstliche Gemüseküche“. Lassen Sie sich von so wunderbaren Kreationen wie den pikanten Rote-Bete-Puffern oder dem raffinierten Wirsingstrudel überraschen, es lohnt sich!

In dieser tollen Ausgabe stecken übrigens noch viele weitere fantastische Rezepte, die es zu entdecken gilt – darunter auch wieder einiges für die schnelle Küche. Also gleich bestellen…