Rezeptverzeichnis
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Veganes GerichtVorspeisen, Suppen und Salate
- Auberginen-„Matjes“ nach Hausfrauenart (Seite 14)
- Caesar Salat mit Avocadoöl-Dressing (Seite 45)
- Fruchtiger Sellerie-Reis-Salat mit Curry-Dressing (Seite 11)
- Kartoffel-Radieschen-Salat mit gebratenen Tofuwürfeln (Seite 15)
- Kartoffelsüppchen mit Ayran, Kresse und Sonnenblumenkernen (Seite 54)
- Spanische Knoblauchsuppe (Seite 37)
- Neuseeländischer Süßkartoffelsalat mit Minz-Honig-Dressing (Seite 30)
- Tomatensuppe mit Maultaschen und Käse-Talern (Seite 59)
Kleine Gerichte, Beilagen und Soßen
- Gebackene Bohnen mit Äpfeln und Toast (Smoky Apple Baked Beans) (Seite 32)
- Grüne Pfannkuchen-Röllchen mit Kräutercreme (Seite 19)
- Kartoffelbrötchen (Seite 19)
- Mais-Bratlinge (Corn Fritters) mit grünem Salat (Seite 30)
- Paprika-Vanille-Konfitüre (Seite 17)
- Spaghetti-Muffins mit Paprika und Kresse (Seite 21) ★ Titelrezept
- Warme Caprese im Glas (Seite 18)
Hauptgerichte
- Asia-Tortilla mit Gemüsestiften und Tofu (Seite 52)
- Bärlauch-Hirsotto mit Brokkoli und karamellisierten Cocktailtomaten (Seite 43)
- Blinis mit Asia-Gemüse und Bärlauch-Creme (Seite 42)
- Couscous-Burger mit grünem Hummus und Rotkohlstreifen (Seite 27)
- Feta-Burger mit Zucchini und Kapern-Remoulade (Seite 25)
- Frühlingsfrische Pasta mit Bärlauch und Rucola (Seite 41)
- Herzhafte Kartoffel-Bärlauch-Tarte (Seite 40)
- Hirse-Topf mit Möhren und Erbsen (Seite 53)
- Möhren-Erbsen-Lasagne mit Bärlauch-Soße (Seite 39)
- Möhren-Kohlrabi-Burger mit Bohnen-Balsamico-Creme und Salat (Seite 28)
- Pilz-Blauschimmelkäse-Crostini mit Apfel-Kohlrabi-Salat (Seite 55)
- Pizza mit Kräuterseitlingen (Seite 50)
- Rote-Bohnen-Burger mit Chili-Ananas und Salat (Seite 29)
- Sellerie-Gratin mit Champignon-Käse-Kruste (Seite 12)
- Sellerie-Kartoffel-Stampf mit Spiegelei und Radieschen-Salat (Seite 13)
- Sellerie-Kartoffel-Stampf mit Tofu und Radieschen-Salat (Seite 13)
- Spinat-Rucola-Quiche (Seite 20)
- Traditioneller Gemüse-Pie mit Blätterteighaube (Seite 33)
- Würziger Linsenburger mit Zwiebelkonfitüre (Seite 26)
Süßes, Desserts und Getränke
- Amarettini-Schokokuchen (Seite 37)
- Apfel-Butterkuchen vom Blech (Seite 23)
- Blitzschnelle Schokomousse (Seite 62)
- Grüner Smoothie (Seite 47)
- Himbeer-Blondies (Seite 63)
- Himbeer-Kokos-Smoothie (Seite 47)
- Italienisches Osterbrot (Seite 22)
- Mini-Pavlovas mit Kiwi (Seite 22)
- Schokocroissants (Seite 61)
- Zweierlei Schokopudding mit Kardamom und Rosenwasser (Seite 61)
Zum Inhalt
▾Dieser Frühling wird zum Fest für die Sinne. Lassen Sie sich von den besten Brunch-Ideen inspirieren und freuen Sie sich auf Köstlichkeiten wie Spaghetti-Muffins, Pfannkuchen-Röllchen mit Kräutercreme oder italienisches Osterbrot. Einfach genial!
Mindestens genauso lecker sind aber auch unsere neuen Rezepte mit aromatischem Bärlauch, die Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten.
Und für alle Freunde der deftigen Küche haben wir eine besondere Auswahl an Power-Burgern gezaubert. Über diese trendigen Leckerbissen freuen sich große und kleine Genießer gleichermaßen.
Wer gerne mit marktfrischem Gemüse kocht, für den haben wir Herrliches mit Sellerie entwickelt. Ob im Salat, Gratin oder als Stampf – diese Gerichte sind der absolute Genuss.
In der Rubrik „Länderküche“ entführen wir Sie diesmal nach Neuseeland. Dort haben wir für Sie ganz typische Spezialitäten wie Süßkartoffelsalat oder Gemüse-Pie entdeckt.
Und für alle Naschkatzen gibt es Schokolade satt! Von der süßen Mousse bis hin zum köstlichen Kuchen ist alles dabei, was das Herz höher schlagen lässt.
Natürlich haben wir noch viele weitere spannende Themen für Sie vorbereitet, die Sie unbedingt probieren sollten. Wir wünschen Ihnen dabei ganz viel Freude.
Leserstimmen
▾Rezepte gelingen tatsächlich immer
Ich schätze Ihre Zeitschrift sehr, die Rezepte sind leicht nachzukochen, gelingen tatsächlich immer, schmecken lecker und regen zum kreativen Kochen an.
Freue mich auf jede neue Ausgabe
Erst einmal ein großes Kompliment zur tollen Zeitschrift! Ich freue mich schon lange auf die neuen Ausgaben und finde immer mehr Rezepte zum Ausprobieren als die Zeit reicht.
Wir empfehlen sie mit Überzeugung weiter
Uns gefällt Ihre Zeitschrift sehr gut und wir empfehlen sie in unserem Freundes- und Bekanntenkreis gerne und mit Überzeugung weiter. Wir haben inzwischen einige Rezepte in unseren Essensalltag übernommen und probieren auch weiterhin aus der Fülle der uns inzwischen vorliegenden Vorschläge etwas aus. Wir wünschen Ihnen weiterhin großen Erfolg mit ihrer Zeitschrift und denken, dass das Bewusstsein für eine ausgewogene und gesunde Ernährung offenbar wächst.
Ihre Zeitschrift ist sehr empfehlenswert
Machen Sie weiter so, ich werde auf alle Fälle Ihre Zeitschrift auch öfter noch als Geschenk-Abo verschenken, da sie sehr empfehlenswert ist. Vielen Dank!
Vielen Dank für die leckeren Rezepte
Hallo, ich bin schon im vierten Jahr begeisterte Abonnentin, so dass sich bei mir schon viele Hefte angesammelt haben. Deshalb finde ich die Online-Rezeptsuche ganz toll. Vielen Dank für die leckeren Rezepte!
kochen regelmäßig Rezepte nach
Seit 2012 kaufen wir regelmäßig die köstlich vegetarisch. Mein Mann und ich waren von Anfang an begeistert und kochen regelmäßig jeden Sonntagabend für die gesamte Arbeitswoche jeweils zwei Gerichte daraus, quasi im internen Familienkochduell, in der Regel begleitet von einer guten Flasche Wein. Ein Abo habe ich bereits einer Freundin zum Geburtstag geschenkt, die nun auch zum Fan von köstlich vegetarisch geworden ist.
Das köstlichste, was ich je getrunken habe <3
Der Himbeer-Kokos-Smoothie...... das köstlichste, was ich je getrunken habe <3 Ich hatte fast vergessen, wie lecker Obst schmeckt ;)
Super Rezepte
Ich finde das Heft nach wie vor toll, super Rezepte, alle mit eingebauter ‚Geling‘-Garantie. Besten Dank für den vorbildlichen Abo-Service. Nach wie vor empfehle ich ‚Köstlich Vegetarisch‘ weiter!
Großes Lob
Großes Lob an Sie und alle Ihre Mitarbeiter. Ihre Zeitschrift wird von unserer Familie jedes Mal sehnsüchtig erwartet, da die Rezepte einzigartig sind und immer gelingen. Wir haben schon sehr viel Lob von Gästen geerntet, welche sich das Heft danach gleich abonniert haben.
Rezepte kreativ und abwechslungsreich
Die neue Ausgabe "Die besten Frühlingsgerichte" gefällt mir sehr gut, die Rezepte sind wie immer kreativ und abwechslungsreich. Auch die neue Kennzeichnung der Rezepte finde ich toll.
Da lass ich mir ein Abo schenken
Das ist eine tolle Ausgabe! Ich glaub, da lass ich mir ein Abo schenken... ;-)
Lecker!
Der Süßkartoffelsalat ist ein Gedicht! :) Ich habe noch eine Avocado mit reingeschnippelt... lecker!
Danke dafür
Ich möchte mich für dieses tolle Magazin bei ihnen bedanken. Ich freue mich immer schon sehr, wenn die neuen Hefte erscheinen.
Im derzeitigen Heft wurden bereits die Burger mit dem Fetakäse, die spanische Knoblauchsuppe und die Pilzcrostinies gemacht. Einfach nur himmlisch!!! Danke dafür.
Danke für das neueste Heft
Danke für das neueste Heft - wie immer schön. Mal ist mehr drin, was einem persönlich schmeckt und mal weniger. Dennoch kaufe ich es gerne!
Tolle Nuance
Wir haben gestern die Baked Beans getestet - sehr lecker! Äpfel und Essig bringen eine tolle Nuance in das Gericht. Anstelle des Paprikapulvers (rosenscharf) haben wir geräuchertes Paprikapulver verwendet. Nur für ein Beweisfoto war leider nix mehr übrig... :-)
Einfach nur klasse
Die Ausgabe ist euch wieder mal einfach nur klasse gelungen!
Prima, übersichtlich, klasse!
Heute habe ich das neue Heft bekommen und muss gleich mal ein dickes "Danke" hierlassen für die neue Rezeptkennzeichnung - prima, übersichtlich, klasse !