Einzelhefte

Koestlich Vegetarisch Das Beste Fuer Den Fruehling 2 2017 Titel 604x805px 5ab6cb96

Das Beste für den Frühling

Ausgabe 02/2017

erhältlich als:
Print-Ausgabe, E-Paper, digitale Rezepte
ab 0,00 €

Highlights

  • Herrliche Frühlingsküche
  • Internationaler Osterbrunch
  • Das Beste mit Avocados
  • Leicht & lecker
  • Schnell gekocht
  • Desserts wie aus dem Paradies
    ... und vieles mehr!

Leserstimmen

Mit dem Abo verpasse ich keine Leckerei

Ich wollte auch noch ein riesiges Lob für Ihre Arbeit aussprechen! Bis jetzt haben mir alle Rezepte, die ich nachgekocht habe, super geschmeckt und werden bestimmt nochmal wieder gekocht! Seit einer Woche habe ich jetzt auch endlich das Abo und verpasse so sicher keine Leckerei mehr :-).

Johanna H., 08.04.2017, via E-Mail

Viel Freude beim Lesen, Kochen und Essen

Ich bin von ihrem Magazin begeistert und hab sie schon mehrmals meinen Freunden empfolen. Danke für Ihre Arbeit! Sie bringt viel Freude beim Lesen, Kochen und Essen.

Olha F., 03.04.2017, via E-Mail

Gerichte schmecken super gut

Gerne lese ich ihr Heft und habe schon vieles daraus nachgekocht. Es ist immer gelungen und schmeckt super gut.

Brigitte G., 28.03.2017, via E-Mail

Erfreue mich an den tollen Ideen und Inspirationen

Seit einigen Jahren schon erfreue ich mich immer wieder an den tollen Ideen und Inspirationen in Ihrem Heft. Ich danke Ihnen ganz herzlich für Ihre Abeit, meiner Meinung nach ist die Köstlich Vegetarisch einzigartig auf dem Kochzeitschriften-Markt! Mir gefällt der Fokus auf gesunde, saisonale und biologische, vegetarische Küche - von einfachen und schnellen bis hin zu raffinierten und besonderen Rezepten - und der dabei sehr authentische und ansprechende Auftritt.

Emilia K., 23.03.2017, via E-Mail

Scones zum Geburtstag

Die Scones mit Maracuja-Curd hat mir mein Mann zum Geburtstag gemacht. Sehr lecker und frisch!

Bridget J., 23.03.2017, via Facebook

Begeistert von der Avocado-Zitronen-Pasta

FRÜHLINGSLECKER!!!!! Die Avocado-Zitronen-Pasta aus dem aktuellen Heft.

Claudia U., 23.03.2017, via Facebook

Ihre Rezepte sind sehr inspirierend

Wir finden Ihr Magazin toll und lesen dieses gerne ... Ihre vielfältigen köstlichen Rezepte sind sehr inspirierend!

Georgia R., 19.03.2017, via E-Mail

Spätzle-Fritatta ist ratzfatz gemacht

Die grüne Spätzle-Frittata ist ausgesprochen lecker und ratzfatz gemacht.

Anne S., 19.03.2017, via Facebook

Alle Rezepte sind alltagstauglich!

Die Rezepte sind immer 'alltagstauglich', ohne das jetzt negativ zu sehen. Denn es ist wirklich so, sobald die Zeitung im Briefkasten liegt, kann ich gleich loslegen ohne vorher viel einkaufen zu müssen. Beste Grüße an die Redaktion und immer weiter so!

Manuela A., 19.03.2017, via E-Mail

Kochbuchsammlung steht bereit für Flohmarkt

Eigentlich von Mutter und Großmutter in die Künste der deutschen Hausmannskost eingeführt habe ich mir KÖSTLICH VEGETARISCH anfangs nur zur gelegentlichen Abwechslung des Speiseplans gekauft. Inzwischen koche ich täglich die Rezepte aus den gesammelten Heften von nunmehr zwei Jahrgängen nach und bin dadurch zum Vollzeitvegetarier geworden. Natürlich kommen auch sämtliche Freunde und die Familie immer wieder in den Genuss und sind ebenso hellauf begeistert. Vor allem die Kombination der Zutaten, wie z. B. alte Gemüsesorten mit exotischen Gewürzen führt immer wieder zu neuen geschmacklichen Highlights. Ich habe gerade meine umfangreiche Kochbuchsammlung für den Flohmarkt aussortiert. Ein größeres Kompliment kann ich Ihnen nicht machen.

Melanie Z., 13.03.2017, via E-Mail

Schon wieder unzählige Einmerker im Heft

In der aktuellen Ausgabe habe ich auch schon wieder unzählige Einmerker drinnen! Auch das neue Heft ist wieder sehr gelungen und macht große Freude.

Melanie B., 13.03.2017, via Facebook

Könnte fast alle Rezepte gerade nachkochen

Ich habe mich gerade an Ihrem Heft festgelesen und könnte fast alle Rezepte gerade nachkochen. Wirklich supertolle Rezepte! Vor allem die Avocado-Gerichte ... Große Anerkennung an die Redaktion. Ich bin ja mehr die "Kühlschrank auf und alles verwerten, was weg muss"-Köchin, aber Ihr Magazin macht Lust und Laune. Ich werde es mir in mein Auto legen (ja wirklich!), damit ich fehlende Zutaten spontan einkaufen kann, wenn ich von der Arbeit komme.

Sandra B., 07.03.2017, via E-Mail

Noch nie so viele Rezepte nachgekocht

Ich habe die Zeitung bereits seit mehreren Jahren abonniert und bin immer wieder begeistert von den einfachen, aber superleckeren Rezepten. Ein besonderes Lob möchte ich für das aktuelle Heft aussprechen! Es ist von vorne bis hinten gelungen. So viele Rezepte wie diesmal habe ich aus noch keinem Heft nachgekocht. Begeistert hat mich das Süßkartoffelpüree mit Ei und Austernpilzen und der Avocado-Linsen-Salat. ... lecker. Meine Familie war begeistert! Machen Sie weiter so! Endlich eine Kochzeitschrift, die diesen Namen verdient hat! Toll finde ich auch die Hinweise, wie man jedes Gericht vegan kochen kann. Und weniger Zutaten sind mehr ;-)

Sirid L., 06.03.2017, via E-Mail

Rezeptverzeichnis

vegan Veganes Gericht

Vorspeisen, Suppen und Salate

Kleine Gerichte, Beilagen und Soßen

  • Bohnen-Möhren-Antipasti vegan (Seite 37)
  • Camembert-Pilz-Creme mit Walnüssen und Vollkornbrot (Seite 53)
  • Deftiges Bauernfrühstück im Glas (Seite 33) ★ Titelrezept
  • Griechischer Tomaten-Feta-Aufstrich (Seite 33)
  • Orangen-Cranberry-Senf vegan (Seite 42)
  • Tomatensenf vegan (Seite 42)
  • Kürbisspalten aus dem Ofen mit Ziegenfrischkäse-Dip (Seite 52)
  • Kleine Gemüsepizzen (Seite 66)

Hauptgerichte

  • Algen-Basilikum-Pesto mit Spaghetti vegan (Seite 46)
  • Avocado-Zitronen-Pasta mit Parmesantalern (Seite 13)
  • Bohnen-Quinoa-Bratlinge mit Avocado-Chili-Dip (Seite 12)
  • Dinkel-Brokkoli-Topf vegan (Seite 51)
  • Feiner Pilaw mit Meeresspaghetti (Seite 47)
  • Frühlingsfrischer Reissalat mit Kräuter-Vinaigrette vegan (Seite 16)
  • Gefüllte Möhren-Kerbel-Crêpes mit Quark und Sauerampfer (Seite 17)
  • Gemüsecurry mit Vollkornbasmatireis vegan (Seite 28)
  • Gemüse-Tofu-Pfanne mit Jasminreis vegan (Seite 27)
  • Gratinierte Zucchini mit Canihuafüllung und Tomatensoße (Seite 23)
  • Grüne Spätzle-Frittata (Seite 50)
  • Kartoffeltarte mit würzigem Sambal-Oelek-Dip (Seite 24)
  • Kokos-Gemüse-Suppe mit Meeressalat vegan (Seite 48)
  • Kraut-Piroshki mit Gurkensalat (Seite 30)
  • Ofenkartoffeln mit Bärlauch-Joghurt, Feta und grünem Spargel (Seite 15)
  • Pellkartoffeln mit Sesam-Brokkoli und Koriander-Sesam-Dip vegan (Seite 56)
  • Röstpaprika-Tortilla mit Manchego (Seite 34)
  • Rote-Bete-Flammkuchen mit Bärlauch-Topping (Seite 21)
  • Spaghetti Carbonara mit Bärlauch und Kohlrabi vegan (Seite 20)
  • Spinat-Shiitake-Pasta mit Liebstöckel (Seite 19)
  • Süßkartoffel-Laibchen mit Frühlingssalat vegan (Seite 59)
  • Süßkartoffelstampf mit Rührei, gebratenen Austernpilzen und Kresse (Seite 57)
  • Ungarische Eiergraupen mit Paprika-Tomaten-Gemüse (Seite 41)

Süßes, Desserts und Getränke

  • Bananen-Mango-Smoothie mit Mandelmus vegan (Seite 64)
  • Exotischer Obstsalat mit Limetten-Minz-Sirup vegan (Seite 62)
  • Hangop (abgetropfter Joghurt) mit roter Grütze (Seite 37)
  • Lauwarme Ananas mit Limettenjoghurt und Kokosflakes (Seite 65)
  • Scones mit Maracuja-Curd (Seite 62)
  • Süßer Nuss-Striezel (Seite 39)
* Rezept ist nur in der Print-/E-Paper-Ausgabe enthalten.

Zum Inhalt

Holen Sie sich mit dieser spannenden Ausgabe den Frühling in die Küche und genießen Sie die herrlichen Köstlichkeiten mit frischen Kräutern und Bärlauch!

Leicht und lecker geht es dann mit unseren kalorienarmen Schlemmergerichten weiter.

Zudem haben wir für die kommenden Osterfeiertage viele internationale Leckereien zum Brunchen für Sie vorbereitet. So können Sie sich und Ihre Lieben rundum verwöhnen.

Und für alle, die nach Feierabend noch schnell etwas Tolles kochen möchten, haben wir wieder eine Auswahl feiner Rezepte entwickelt, die sich ruck, zuck zubereiten lassen.

Probieren sollten Sie aber auch die raffinierten Köstlichkeiten mit Avocado, einfach traumhaft!

Anders, aber mindesten genauso delikat, geht es dann in unserer „Länderküche“ weiter, in der wir diesmal ukrainische Spezialitäten vorstellen. Deftige Hausmannskost vom Feinsten.

Und zum Schluss möchten wir Ihnen noch die süßen Desserts mit exotischen Früchten ans Herz legen, die nicht nur bei Naschkatzen hoch im Kurs stehen dürften.